剥好放在冰箱冷冻。新鲜的豌豆可以剥掉外皮密封起来放在冰箱冷冻保存,冷冻层温度比较低,可以抑制细菌的滋生,也可以延长豌豆的存放时间。豌豆可以用来炒菜,炖汤食用。冻好的豌豆在食用前清洗几次就可以直接放在锅中烹饪。