火鸡面为什么那么耐煮

火鸡面面饼的质地比较硬。煮火鸡面时，将锅中的水烧开，把面饼放在水中煮五至八分钟即可。喜欢吃口感较硬的火鸡面，可以煮五分钟左右，喜欢吃口感较软的火鸡面，可以酌情增加煮制的时间。煮好的火鸡面可以添加佐料，搅拌均匀，即可食用。