丝瓜怎么吃

1、丝瓜加蒜粒、蚝油、食用盐炒做成清炒丝瓜。丝瓜切段后，炒前用盐水抓匀，放一会儿出水后倒掉，口感更好。

2、丝瓜擦成丝，加萝卜干、花生碎、红薯粉、粘米粉、食用盐，煎成丝瓜烙饼

3、丝瓜削皮后，滚刀切小段，加新鲜虾仁、鸡蛋、蘑菇煮成丝瓜汤，口感鲜甜。