“特别喜欢咖喱的味道,用咖喱做啥我都爱吃。何况这咖喱粉还是同事从泰国带来的,味道特别好。”
1、胡萝卜、洋葱,都切丁。
2、鸡胸去除筋膜后切丁,用盐、生抽腌上。
3、豌豆煮熟。
4、备好马苏里拉奶酪、咖喱粉。
5、椰浆开罐。
6、热锅冷油,下入鸡丁翻炒至变色。
7、下入洋葱丁,翻炒。
8、下入洋葱丁翻炒。
9、撒入少许咖喱粉、盐。
10、再加入两小勺椰浆,翻炒均匀。
11、下入豌豆,翻炒。
12、加入米饭。
13、充分炒匀。
14、炒好的米饭盛到烤碗中。
15、铺上一层芝士。放进200度的烤箱,中层,15~20分钟,奶酪稍变色即可。
奶酪烤老了,拉丝效果就差了。(我就烤过了)。