1、鸡蛋、芥菜、油条、剩米饭。
2、芥菜、油条切小段。
3、鸡蛋磕在碗中,加盐、料酒、少许水打散。
4、锅中放油烧热,倒入蛋液炒散盛出。
5、锅中另放油,放入芥菜翻炒一会。
6、放入米饭和油条,盖盖烧热。
7、合入炒好的鸡蛋,加盐、少许生抽调味炒匀。
8、家常炒饭。