“女儿想吃煎饺,现成的面和馅儿,就包了两个。外焦内香。蘸着料汁儿更美味😋”
1、揉好的面团。
2、擀成薄片。
3、心形模按压。
4、两个一组。
5、取适量馅放心形饺子皮上。
6、把另一片对齐盖上。
7、用手捏一圈。
8、再用叉子压上花纹。(嫌麻烦可省去此步)
9、压好的心形大饺子。
10、不粘锅适量油,心形饺子放入。盖上盖儿,小火煎至金黄。
11、另一面也煎至金黄。出锅。
12、生抽,陈醋,盐,香油,香菜碎,小米椒碎调成料汁,沙糖桔剥皮围在料汁周围。
13、煎饺摆上。完成。
饺子边缘先捏一遍,再用叉子压出花纹,否则煎制时易出汁儿。