“苦荞面,是以苦荞为原材料制作而成的营养挂面,营养价值丰富,食用方便。”
1、将芝麻香油、酱油、葱、姜、蒜、盐、耗油、蒸鱼豉油、辣椒酱(豆瓣酱均可)少许放入拌匀。
2、锅中放入水,水开后下苦荞挂面。
3、煮好后捞出,捞起来的时候不要将水全部沥干,方便一会拌面。
4、锅中热油炒鸡蛋,香菇和西红柿炒熟。
5、将煮好的面和调好的酱料一起倒入锅中。
6、拌匀即可食用。