“经常蒸发糕,红枣、桂圆干、葡萄干等等都尝试过,哪一款都很好。这次蒸发糕,加了红枣的同时,将燕麦添加其中,蒸出的发糕口感更好,营养也更丰富,很保健的一款发糕。寓意也很美好,新的一年,恭祝大家早早发财”
1、盆中加小麦粉、玉米粉、酵母粉。
2、加水和成面团醒发。
3、红枣洗干净。
4、红枣去核取肉切碎。
5、红枣倒入醒发好的面团中。
6、再添加燕麦揉均匀静置10分钟。
7、蒸锅加凉水,将面团入锅开火蒸,先小火,开锅后调成大火。
8、蒸熟即可出锅,切块即可享用。
1、喜欢偏甜,和面时可以加些白糖。
2、蒸制时间以发糕熟为标准。