“香脆软糯的外皮,鲜香美味的荠菜馅,做成的荠菜饼又香又鲜。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
荠菜虾皮饼的做法步骤
1、准备的原料。
2、糯米粉加清水揉成面团盖上保鲜膜待用。
3、荠菜汆水,变色就捞出。
4、过凉水挤干水分,剁碎。
5、加入虾皮,盐,白糖,麻油。
6、拌匀待用。
7、糯米粉图分小份。
8、包入适量的荠菜虾皮馅。
9、收口包好,压扁。
10、油锅中煎成两面金黄色就可以。
11、香鲜软糯的荠菜饼就做好了。
煎饼的时候火不要大,中小火,要成熟时饼体会涨起鼓起来。