“菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。用菠菜榨汁调色,做成荷叶形状馒头,不仅在外形上吸引人,而且很有营养价值哦”
1、新鲜生菠菜洗净去根茎,将水烧开,放菠菜进去稍微煮一下使其变软
2、然后放入料理机,加点盐打成泥
3、过滤出菠菜汁备用
4、过筛的面粉跟酵母跟细砂糖混合
5、加入菠菜汁
6、放入面包机搅拌至形成光滑的面团
7、搅拌好的面团发酵至原来体积的2倍大
8、发酵好的面团取出排气,分成等量的小剂子,搓圆
9、取一块小面团,擀开擀圆
10、然后对折形成扇叶状
11、用梳子刻出纹理,捏出扇尾,放在剪成小块的油纸上
12、放入蒸锅大火蒸10分钟左右即可
13、成品欣赏
14、成品欣赏