“上周做的小熊包,这周来个小猪包吧😝
个人觉得真的很可爱😂😂”
1、紫薯洗净去皮,切片上锅蒸熟。蒸好的紫薯趁热加入黄油、白砂糖,搅拌成薯泥,放凉备用。
2、面粉加入酵母粉,温水和面,再揉成面团。将白面团与可可面团放置温暖处发酵至两倍大。
3、取10克可可粉,温水化开,加入少许酵母粉,搅拌一下,再倒入少许面粉,揉成可可面团(做小猪五官的)。
4、取出发好的白面团,稍微搓揉一下,分成小团,擀好面皮(中间厚、四边薄),把紫薯馅包入其中。
5、就像平时包包子那样包起来,封口朝下,整成圆形。
6、把发酵好的可可面团擀平,用模具或笔盖等工具做出小猪的眼睛、鼻子、耳朵。
7、在包好紫薯馅的包子上刷上清水,再把小猪的眼睛、耳朵、鼻子黏到包子上。
8、隔水上锅蒸,水开后蒸10分钟即可关火,等两分钟再开锅盖就好了。
9、肥嘟嘟的小猪包子就出锅啦😊真的很可爱哦😝