“披萨说真的,pizza确实是我的心头爱。配料随意,想吃什么口味,就吃什么口味,尽管放心大胆的尝试,光这一个理由,已经足够我告别必胜客等一干pizza店。”
1、面团
2、材料
3、材料切好备用
4、擀成方形面皮。
5、烤盘刷油
6、饼底抹上披萨酱
7、撒上马苏里拉奶酪、放上其他材料。
8、放上金枪鱼罐头。
9、撒上马苏里拉奶酪。
10、饼边刷蛋液。
11、烤箱预热,放入烤箱最底层200度烤20-25分钟。
12、成品图
关于饼底的制作,有很多配方不需要揉到扩展阶段。然后,对于厚底pizza来说,揉到扩展阶段后,面饼的口感会更好。并且,因为面皮不易扯破,有利于之后的整形。