五彩炒饭的做法 【一个人的健康晚餐】——五彩炒饭 五彩炒饭怎么做

“一碗炒米饭，里面的菜比饭还要多。
红色是胡萝卜，绿色是青菜，黄色的鸡蛋，黑色的木耳，白色的魔芋……
健康和美味都有了，您还在犹豫什么，拿起勺子，一起吃吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五彩炒饭的做法步骤

• 1、准备好食材。上海青洗净，分叶和梗，分别切碎；胡萝卜洗净，切小丁；黑木耳泡发洗净，去根切碎。

• 2、平底锅放麻油1匙，打入鸡蛋，用筷子搅碎炒散。

• 3、鸡蛋呈桂花状后，放入胡萝卜丁翻炒。

• 4、加入青菜梗，炒至略微出水。

• 5、放入魔芋菌菇饭，转小火，用饭匙压散米饭，翻炒至受热均匀。

• 6、将青菜叶和木耳碎加入锅中，翻炒均匀。

• 7、出锅前再淋入少许麻油，盛盘即可。

小窍门

晶心叮咛：
1.最近喉咙不舒服，麻油是润喉的，就用麻油直接炒饭了，大家也可以用一般的色拉油花生油代替。
2.我用的是上次做好的魔芋菌菇饭，是调好味的，再加上这几日喉咙不舒服，所以没再放盐，如果用白米饭或是口味重的同学，可以酌情加盐，也可放少许胡椒粉，味道会更好。