“儿子要去春游,这个时候午餐可是拼比妈妈的哦。
所以很花心思的做了漂亮又美味的花型豆沙小餐包。
HUOHUOHUOHUO!”
1、豆沙馅准备好。
2、除豆沙馅、鸡蛋以外的所有材料混合,用筷子搅拌成花絮状。
3、揉成光滑不粘手的面团。
4、30度左右发酵一小时,发酵至2倍大。
5、揪成30g左右的剂子,醒15分钟。
6、把剂子擀成面皮。
7、取一面皮,一个豆沙球。
8、包裹起来,翻个面,压扁。
9、用刀切出如图型,注意中间不要切断。
10、每个花瓣扭转一下,按平。
11、表面刷上蛋液。
12、150度烤20分钟即可。
13、再来一张。HOHO