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煎饼岁月怎么做|煎饼岁月的做法
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主食
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食材明细
主料
面粉
(1000g)
辅料
水
(600g)
盐
(10g)
醋
(25g)
酸辣
(
口味
)
煎
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
煎饼岁月的做法步骤
1、和的面水不能太稠也不能太稀。
2、加入适量食盐,充分搅拌。使得面水均匀。
3、电饼档加一点油,为了好使煎饼容易翻来覆去。
4、把面水倒入电饼档,用木铲刮均匀。
5、煎饼正反两面加热
6、电饼档加热几分钟后,拿出煎饼稍微凉一会。用刀切成宽为6厘米的煎饼条,再把它卷成卷。下来就装盘。
7、取少许
辣子
面,蒜泥,盐,醋,香油,芝麻,料酒,调成汁。将汁子直接淋在煎饼上就好了。
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