随着现在生活水平的越来越高，人们对养生的追求也开始有新的探索。秋葵作为一种营养价值极高的食材，经常会出现在人们的餐桌上，并和其他食物一起混炒。但是有些人却对秋葵过敏，让很多人产生疑惑，并且担心自己会不会也过敏。下文会详细告诉大家为什么有些人对秋葵过敏。
秋葵是一种营养价值极高的食物，一般人食用不会出现过敏症状，但是如果属于过敏体质的话出现过敏的风险会很大，常见的症状有皮疹、腹泻、呕吐、恶心等，这种情况下最后立即就医。其实要想吃秋葵不过敏可以用食盐清理绒毛、焯水去粘液蛋白等，风险会降低到最小，但是需要注意的是胃肠虚寒者、肾结石与尿酸高者等并不适合吃这种食物。
一、吃秋葵会过敏吗
吃秋葵可能过敏。
秋葵表面含有很多的粘液蛋白，这种粘液中含有一定的异体蛋白，并且表层也带有较多的绒毛，这两种物质都属于过敏原，对与过敏体质的人来说，对秋葵过敏也算正常了。
二、秋葵怎么吃不过敏
1、食盐清理绒毛
取一些表层干燥无水的秋葵放在盆内，加适量的食盐，利用食盐的粗糙，一根一根的将秋葵表面的绒毛揉搓掉，再用清水反复多次清洗，即可清除掉表层的绒毛和污渍，可预防绒毛引起过敏。
2、焯水去粘液蛋白
秋葵中含有的粘液蛋白属于过敏原，在烹饪之前，用开水将秋葵进行焯水处理，高温能使秋葵中的蛋白质变性，使其失去致过敏的活性，可预防蛋白质过敏。
三、吃秋葵的注意事项
1、秋葵生吃有过敏的风险，因此，过敏体质人吃秋葵最好是不要生吃，充分烹饪熟透后的秋葵一般不会引起过敏反应。
2、秋葵属于寒性食物，因此，寒性体质和经期的女性不适合食用秋葵，以免出现脾胃虚寒、宫寒痛经等症。
四、不适宜食用秋葵的人群
1、胃肠虚寒者
原因：秋葵为凉性，脾胃虚寒者服用会加重体内寒气，引起腹泻等症状，不利于健康。
2、肾结石与尿酸高者
原因：秋葵为绿色蔬菜本身也含有草酸钙，对于肾结石与尿酸都会产生不利影响。
3、风寒感冒者
原因：风寒感冒本就是受凉引起的，秋葵会加重体内寒气，不利于感冒的恢复。
4、过敏体质者
原因：秋葵果实上有细小的绒毛，过敏体质服用可能会引起红斑等过敏反应。
另外提醒，秋葵对孕妇虽无禁忌但是容易腹泻的孕妇还是应忌食。
看了以上对秋葵过敏有关的内容，是不是有了更深入的了解。并且知道自己适不适合吃秋葵会不会对秋葵过敏。每个人都有适合自己的养生方法，秋葵虽然有营养，但并不是适合每个人，所以摄入还需要谨慎。希望大家都能有一个健康的身体，合理健康进食。
千里飘香谷
