京式糕点制作有哪些

小伙伴都喜欢吃糕点吧，不同的糕点店的糕点都有非常的不同，各式各样口味也非常好，因此受到很多小伙伴的喜欢，但是呢我们菜有八大系，糕点也分很多，种的。今天我们就来了解一下京式糕点。京式糕点主要以重油重糖为主，我们去北京的时候，都会把京式的糕点作为特产把它带回家，作为一种送人的礼品。今天我们就一起来了解一下京式糕点的制作有哪些，看看哪些是你喜欢吃的京式糕点。

京式糕点制作幽有哪些

一、绿豆糕

绿豆糕是京式糕点当中比较有代表性的，它主要是用绿豆加上糯米粉制作而成的，里面有的还会加入一些枣泥。绿豆糕吃上去特别甜，对于北京的人来说是地道的宫廷糕点，非常香甜可口的。

二、枣花酥

枣花酥也是京式糕点当中比较有名的，它的造型就像一朵花一样，是用糯米跟枣做成的。白白的糯米外表，里面夹着红红的枣泥特别香甜好吃。

三、牛舌饼

牛舌饼是北京的老字号的一种传统美食，相传在乾隆年间的时候就作为一种宫廷糕点而受到大众的喜爱，牛舌饼外面的酥皮非常酥，里面的馅料非常好吃，来到北京也是要尝尝地道的京式糕牛舌饼。

四、抹茶酥

抹茶酥是传统手艺，加入现代的抹茶的口味所做出来的糕点，所做的抹茶酥酥皮多层香酥，里面的馅料香甜可口，而且有股淡淡的抹茶味，非常好吃。

以上这几种都是京式糕点制作当中比较有代表性，而且将传统工艺和现代的工艺相结合的，更加适合现代人的口味。很多人来到北京或者看见一些京式的糕点，都会选择购买京式糕点带去赠送亲朋好友。因为京式糕点的种类多品种丰富，而且口味好，又有着悠久的历史文化，因此受到很大的大家的喜欢。不知道你们平时都吃过哪些京式糕点呢？最喜欢哪种呢？有机会的话来北京尝一尝正宗的京式糕点吧。