没有冰箱食物保存的方法有哪些

生活中食物的种类多的不计其数，例如蔬菜、水果、肉类、菌类等等。我们都知道把食材放进冰箱可以延长食物的保质期，而且不易腐烂，所以好多人都会把买回来的食物一股脑的塞进冰箱保存。那么，没有冰箱应该怎样保存食物呢?下面，我们来看看没有冰箱食物保存的方法吧。

没有冰箱食物保存的方法

1.熟食的保存方法

使用通风的方法保存，可以先把食物放在碗中，之后再把碗放入盆中，盆中加入适量的清水，最后蒙上纱布放置阴凉通风处保存。使用这个方法比较适合剩菜的保存，但是保存的时间比较短，一般可达到七个小时左右。

使用生姜方法保存，在煮饭的时候可以放一块生姜，煮好的饭可以一天都不会变味。因为生姜性寒、味辛，与饭一起煮不仅可以使米饭的香味十足，而且还不易变味。在煮菜和做汤的时候都可以放一些生姜，这样煮好的食材不易变质。

2.蔬菜的保存方法

对于常吃的带叶菜，可以适当的撒上一些清水来防止菜叶干枯。如果是根茎类的蔬菜，例如芹菜、小白菜等等，可以扎成捆，之后将蔬菜的根部浸入到清水中保存。在吃的时候把浸入水中的部分去掉就行了。用这样的方法可以保存三天左右。韭菜是比较容易变黄的，应该用报纸包好扎成捆放在通风、阴凉的地方保存，千万不要淋水，否则很容易腐烂。另外，蔬菜还可以晒成干保存，这样保存的时间会比较久。

3.水果

水果的保存是比较容易的，可以放在通风、阴凉、避光的地方保存。也可以放到竹篮中保存。这样存放水果可以保存两三天的时间，但是不宜放太久。

没有冰箱应该怎样保存食材呢，相信大家看到这一定都明白了吧。生活中食材很多，每种食材的保存方法也不太一样，所以大家应该懂得如何存储食物才好。另外，对于生肉来说，如果吃不了的话，可以把肉用盐腌制，这样也起到保鲜的效果，吃起来风味十足。