榴梿是一种原产地位于东南亚的热带水果，有特殊的味道和香气，喜欢吃的人很多，具有活血散寒、养颜润肤、增强免疫力等对人体有益的好处。但是，我们买了一个却发现它没熟怎么办？有没有快速催熟的办法呢？榴梿怎么熟，让我们教大家几个办法。
一、如何判断榴梿是否熟透可以食用
1、未开口的、不成熟的榴梿有一股青草味，成熟的散发出榴梿固有的香气。
2、榴梿上面的钉要饱满的，如果想吃熟一些的话，可以把两个相邻的钉捏起来，如果能捏动的话，说明比较成熟。
3、榴梿以七八成熟为佳，外壳黄绿色，果肉乳黄。
4、可以闻一下把柄，如果有一些香味但觉得还不够浓的话过一两天就应该好吃了。而当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。成熟后自然裂口的榴梿存放时间一样不能太久。
5、再看把柄位置，如果比较清爽，未端有些深陷的话，那么就是自然成熟的，可以挑选。但像下面这个，直接是突出的(而且刺尖细而密)的，就不能选。
6、从表皮可认识榴梿的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻;如刺尖细而密，则果粒、果肉薄而肉质粗。
7、拿起榴梿摇动一下，如果有声音的话，感觉到里面有东西在晃动这就说明是干包的。而好的榴梿，果肉既不能含过多的水分也不能太干硬，而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。
8、千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴梿往往核小，但不要选择看起来发青的榴梿。
二、催熟榴梿的方法，榴梿怎么熟：
方法一：用水果催熟榴梿购买的榴梿不熟时可以用水果进行催熟，这是最安全也最方便的一种催熟方法，大家可以把苹果和梨与榴梿放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能让榴梿变熟，再食用时味道就会好很多。
方法二：用大米催熟榴梿用大米也可以催熟榴梿，因为大米在保存时会释放一些乙烯，在催熟榴梿时需要把榴梿去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋入到大米中，过两以后取出里面的榴梿肉就会熟透可以直接食用。
方法三：用报纸催熟榴梿大家平时可以用报纸催熟榴梿，具体做法是把报纸包在榴梿的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快要烧完的时候，把榴梿取出再用干净的报纸包起来，放在温暖的环境中，一两天以后就能闻到榴梿成熟的气味，这时就可以把榴梿取出直接食用了。
方法四：用药物催熟榴梿大家可购买榴梿以后，如果感觉不熟，可以用药物进行催熟，最常用的催熟药物就是乙烯利。大家可以把少量的药物加水稀释以后，喷在榴梿的表面上，两天以后，榴梿就会成熟变软，可以去皮食用。
方法五：放冰箱催熟榴梿开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，一是味道会好吃了很多，奶味会重很多的。二是不会坏，放个一两天就会熟的。
知道了很多榴梿怎么熟的方法，是不是再也不用担心买到不熟的榴梿啦。但是，榴梿虽好吃也不能过多食用，并且它也有很多的禁忌。比如，榴梿不可以和白酒一起食用，患有心脑血管疾病的病人也不宜食用榴梿，感冒的时候如果食用榴梿也会加重病情哦。
千里飘香谷
