你知道怎样收割茼蒿？

茼蒿又叫做皇帝菜和野菊花。茼蒿不仅闻起来是非清香，吃起来也是特别美味。茼蒿不仅营养价值高，对我们的身体还有许多好处。大家知道茼蒿都是怎么收割的吗？接下来小编就给大家介绍一下茼蒿是怎样收割的以及它的功效与作用，一起来看看吧。

一、怎样收割茼蒿

茼蒿多采用多次分茬收割采收。 第一茬在茼蒿长到25厘米高左右时开始用镰刀收割采收，留茬高度1.5厘米左右。 第二茬在株高达到30厘米高时收割采收，留茬高度10厘米左右。 第三茬株高达到35厘米时收割采收，留茬高度15厘米左右。大多采收撕茬后清除根茬。

二、茼蒿的功效与作用

1、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

2、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，

3、其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的;

4、茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;

5、茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。

三、茼蒿的副作用

茼蒿无副作用。茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。

四、吃茼蒿的好处

1、促进食欲

苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

2、提高免疫力

茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

3、化痰止咳

茼蒿适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

4、消肿

能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

怎样收割茼蒿？相信大家已经清楚的了解到了吧！其实茼蒿对于大家来说也并不是特别常见的一种蔬菜，平时我们也可以多吃一些茼蒿，不仅对我们身体有许多好处，还能起到提高免疫力，减肥瘦身，预防便秘等作用呢。因为茼蒿的价格高，所以大家都当它是保健食品。