荔枝和龙眼的区别有哪些

夏天到来，南方迎来香甜的挂果期，荔枝、黄皮、龙眼等等，不少北方人对这此陌生又奇异的水果名字充满新鲜与好奇，荔枝与龙眼的区别?荔枝和龙眼的挑选与保存方法?下面，让小编带你去了解一下。

一、荔枝和龙眼的区别有哪些

荔枝与龙眼都同属南方的特有水果，它们都是属于无患子科的植物果实，它们在挂果期与成熟果实都有很大的区别，在南方荔枝品种最早的成熟上市在3至5月会有一批，而6至7月则在大量品种成熟上市期，而龙眼的成熟果期则是在7至8月份，所以南方一般是先荔枝后龙眼的规律，而在果实的外表形态上也有很大的区别，荔枝成熟一般是青中带红，或者是红通通的呈上大下尖的鸡心型，表面带有突起的鳞斑状，果核也是椭圆型的，而成熟的龙眼则是褐黄色或黄色的圆形，表面较光滑，果核是圆型的，比荔枝体积较小，所以一般区别荔枝与龙眼从外形就可判断出来。

二、荔枝和龙眼的挑选与保存方法

1.看果皮的新鲜程度，荔枝如果时间过久会出现变黑的情况，如果果皮变黑证明不太新鲜了。

2.用手揑，新鲜的荔枝与龙眼饱满结实，如果出现一揑出水变形证明果实成熟太久，不太新鲜了。

3.闻其味道，如果闻到果实出现酒的味道或者酸的味道，证明果实已经变质了。

4.新鲜的荔枝不易保存，直接放入冰箱果皮会变黑，一般密封于纸皮箱中在阴凉处保存，或者裹上报纸再放入冰箱，而龙眼可以直接放入冰箱，但这两种水果保存的时间都很短，所以即使是在冰箱里也要尽快的信用，不宜存放过久。

以上就是荔枝和龙眼的区别，还有他们的挑选和保存方法，荔枝和龙眼吃起来都很好吃，甜甜的，但是一定不能吃多了，吃多了非常容易上火！