1、准备一桶热开水,待水温降至85至90℃。
2、再加入四季春茶。
3、用勺子将茶叶轻轻压下去。
4、然后迅速用保鲜膜封口。
5、计时浸泡6分钟。
6、将准备好的冰块倒入量桶。
7、接下来用隔茶袋将茶汤过滤至量桶中。
8、搅拌至冰块融化,四季春茶底制成了!(此时量桶中的冰块可使茶汤迅速冷却,从而更好地保护茶汤的口感)。
9、最后再用保鲜膜封口放入冰箱备用。
四季春茶是介于红茶和乌龙之间,保有乌龙茶韵味的同时,还有一种清新的奶香,常用来制作清香型奶茶和果茶类饮品。