核桃蘸怎么做|核桃蘸的做法

“每年爸爸都从新疆带回很多核桃，实在是吃不动了，新学了种做核桃的小方法自己又稍微改良了下，跟大家分享下~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

核桃蘸的做法步骤

• 1、包好的核桃仁

• 2、温水浸泡半小时，中途换1次水

• 3、锅里放水，将将没过核桃，加入半勺盐6大勺糖（根据核桃多少放糖，我用了30个核桃）中小火煮至粘稠捞出晾凉

• 4、白芝麻炒熟备用

• 5、晾凉的核桃仁凉油下锅

• 6、小火慢慢炸至枣红色，垫在漏勺上有当当的响声

• 7、与白芝麻拌均匀

• 8、完成了~

小窍门

这种做法的好处核桃更干净没有灰尘，做出来不会太甜，香酥可口，如果喜欢吃甜的可以省略温水浸泡的过程~~