“年糕,意寓着一年更比一年高的吉祥寄托,这次特意做成元宝形,祝福我们新的一年里:招财进宝,节节高升!”
1、准备粉类和豆沙馅,将粉混合在一起。
2、粉里面加少许南瓜泥。
3、温开水和面,和成黄、白两个颜色的面团。
4、取一小块黄色面,按成薄片,加适量豆沙馅。
5、将豆沙馅包好,团成球状。
6、再取黄色面,做成扁长形。
7、将扁长条分左右包住黄球,元宝就做好了。
8、白色面团可以做成银元宝,剩下的面团做了两个小人儿。锅内水开后,上锅蒸八分钟即熟。
9、出锅啦,恭喜发财!
制作的元宝比较小,所以蒸的时间也很短。