1、食材:鸡胸肉。
2、鸡蛋已打成蛋液。
3、干淀粉。
4、面包糠。
5、香葱、姜丝。
6、将鸡胸肉用清水淋一下,放在案板上切成条,放入盘中。
7、随后,加点料酒、盐、鸡精,搁入姜丝。
8、调味拌匀,腌制15分钟。
9、接着,腌制好的鸡柳粘上干淀粉。
10、粘上蛋液。
11、粘上面包糠。
12、全部弄好的鸡柳。
13、然后,下入油锅中炸成金黄色,捞出。
14、最后,锅内留少许底油,将炸好的鸡柳回落锅中,加点椒盐,搁入香葱。
15、炒匀,即可。