蛋粉丝怎么做|蛋粉丝的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋粉丝的做法步骤

• 1、1.原料

• 2、2.红薯粉加入适量的水，化开，加入3个鸡蛋，加入适量的盐

• 3、3.搅匀，成蛋糊

• 4、4.热锅放油，倒入蛋糊的3分之1，煎成薄饼，依次将蛋糊全部煎好，成3张饼

• 5、5.将薄蛋饼切成0.5厘米左右宽的蛋丝

• 6、6.锅中放入约150克水，加入胡椒粉，将蛋丝放入，大火煮，入味

• 7、7.加入小葱，翻炒，加入鸡精，翻炒

• 8、8.关火，盛出