水晶粽的做法 【端午·粽子篇】粽香情浓：水晶粽 水晶粽怎么做

“传统的粽子都是以糯米为原料，加上各种各样的配料，大多属于高油脂，高热量的食物，吃多了不宜消化，特别是老大，小孩和消化能力差的人更不能多食。
水晶粽鲜艳的色泽，晶莹剔透的表皮，
简直就像艺术品，让人不忍下嘴.....”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

水晶粽的做法步骤

• 1、西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸湿就行）

• 2、根据各人口味加糖，加少许食用油调匀。

• 3、取出两份分别加入绿茶、甜根粉。

• 4、搅拌均匀至上色。

• 5、粽叶卷成圆锥形状，填入西米，把蔓越莓干夹在西米中间。

• 6、上面盖好西米压实，用马莲草将粽子绑紧。

• 7、放入锅中注入没过表面的水，大火烧开再转小火煮半个小时离火。

• 8、捞出用凉水浸凉即可。