“粽子是端午节的节日食品,古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而发明的,是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。互相送粽子以纪念这一天。今年我包的这款肉粽是我以前没有尝试过的。蛮好吃的。。。”
1、浸泡粽叶。
3、浸泡好的花生拨掉皮备用。
6、叶子洗净,硬头剪掉,折个漏斗。
9、再盖上一层米。
10、用汤匙压实,包好,扎紧。
11、包好扎紧的粽子排入锅里,加水,漫过粽子。
12、上面压个盘子,上火煮,大火煮开,小火煮1个小时以上,关火再焖几分钟上。
肉粽煮久一点,肉才会入可即化,香糯可口。