1、豆皮切成条,头上绑起来如图。
2、下锅加盐煮五分钟。
3、捞出过凉水。
4、油温五成热下锅炸,炸制金黄色捞出备用。
5、容器中加入孜然,芝麻,辣椒粉,烧烤料,辣椒碎,盐。
6、浇热油,拌匀。
7、把料汁浇在干豆腐上完成。