“过年的时候一家人难得聚在一起,吃腻了中餐,可以在下午茶时间来个酸甜可口的可丽饼,聊聊天,渡过一个开心的欢乐时光。”
1、备材料
2、苹果去芯切片后用份量外的盐水泡过
3、用5克的黄油放烧热的锅内
4、牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀
5、下晾去盐水的苹果片小火煎
6、下红糖粉与苹果醋
7、把苹果片煮至软,水收9成干,待用
8、牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀
9、筛进低粉
10、下溶化的30克黄油
11、拌均匀
12、热一不粘锅,抹点黄油
13、倒下适量粉浆,小火煎至凝固
14、翻过来煎一下
15、取出饼皮,放进煮软的苹果片
16、饼皮包着苹果片,即为可丽饼