“炎炎夏日必备的甜品~~~冰冰凉凉的芒果🥭奶冻!”
1、首先当然是准备材料先了,如图所示哈!淡奶油,纯牛奶,零卡糖,芒果,吉利丁片。
2、两个芒果去皮切成小丁,加入任何牌子的纯牛奶250克一起进去榨汁机中。
3、果汁机搅拌均匀牛奶芒果汁。
4、把芒果奶液倒出来雪花锅里加入20g零卡糖,开小火加热到六七十度°,然后加入10g泡软的吉利丁片,一起再搅拌均匀煮。
5、煮到零卡糖和吉利丁片完全融化后。
6、用量杯倒出100ml淡奶油。
7、再把淡奶油倒入煮好的芒果奶液中,再小火🔥煮搅拌均匀。
8、用筛子过滤三四遍那个煮好的芒果奶液,然后分装到锡纸杯中。
9、分装好芒果奶液到锡纸杯后盖上保鲜膜放冰箱里冷藏四个小时以上,这个量可以做100ml的芒果奶冻七杯左右。
10、好了,冷藏好后的芒果奶冻取出来,切入一些自己喜欢吃的水果摆盘就可以开吃了。
11、按照惯例,上个全家福照片结束🔚这个芒果奶冻的介绍。
没有小贴士呢,就很容易做哈!煮芒果奶液的时候记得是全程小火🔥,还有不用煮开,温度保持6-70即可。