“老家过年的时候都喜欢炸藕圆子和肉圆子吃,记得小时候,老爸一炸圆子了,我就围在厨房里等着第一锅圆子出锅,还不等凉一点就要拿来吃,那个香味让你能一个接一个的吃个不停,现在这个也是儿子的最爱,于是我也尝试着自己做了一些,味道还是不错的哦。”
1、藕泥
2、豆腐泥要和藕泥拌匀,再加入姜泥,再加入适量盐调味
3、做成小圆子下锅炸,下圆子的时候开小火。
4、下差不多一锅左右开大火炸,稍炸一会,待圆子基本定型过后,将圆子翻面继续炸。
5、炸至金黄色捞出。这有点老火了,不过这样的会脆一点,会比较香,太老火可就不好吃了哦。
6、好了,尝一个吧。