1、猪蹄焯水(放入姜片、料酒)洗净备用。
2、黄豆泡一夜洗净。
3、砂锅放入清水、黄豆、猪蹄、姜片大火烧开小火慢炖。
4、煮60分钟放入洗好的枸杞、盐。
5、在炖半小时。
6、放入胡椒粉,开吃。
7、汤有点淡淡的枸杞红,鲜美。