萝卜菜粉丝肉沫清汤的做法 有机自种生活——萝卜菜粉丝肉沫清汤 萝卜菜粉丝肉沫清汤怎么做

“今儿萝卜菜在豆芽机里长成了第二波，第一次不在家，爸妈吃了说味道不错，一直很想第二波快点长成，好能试试味道。长成的萝卜菜真的很鲜嫩，十分可爱O(∩_∩)O哈哈~
家里还有粉丝，妈提议说可以做个萝卜菜粉丝肉沫清汤。粉丝和萝卜菜都是细长条很搭，有点肉沫会不要放油，会很清淡。吃过这个菜之后，觉得对减肥也有好处，味道很好，清淡中还有点清甜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜菜粉丝肉沫清汤的做法步骤

• 1、1、将五花肉精廋肉和肥肉分开，瘦肉剁成肉沫，肥肉切成小片。

• 2、2、将肉沫加上生抽和少许纯净水腌制片刻，加水是为了让肉沫加入汤汁的时候更嫩。

• 3、3、将切片的肥肉在铁锅中翻炒，出油炸香之后加纯净水、盐2g、将泡开的粉丝放入锅内，烧煮开。

• 4、4、在煮开的汤汁中汆入腌好瘦肉沫，注意要搅散肉沫，如果不搅散肉沫成团就不是很好了。

• 5、5、加入洗好的萝卜菜。

• 6、6、煮1、2分钟，不要太久，萝卜菜的营养不被破坏，焯熟即可出锅。