焖烧锅菌菇土鸡汤怎么做|焖烧锅菌菇土鸡汤的做法

“营养丰富，制作简单。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

焖烧锅菌菇土鸡汤的做法步骤

• 1、将菌菇清洗干净，用冷水浸泡两小时左右。

• 2、适量鸡肉冷水下锅，放两片生姜、少许白酒。

• 3、开锅后煮2分钟，捞出冲洗干净。

• 4、将菌菇、鸡肉、姜片放入干净的砂锅内。

• 5、将砂锅放在焖烧锅中，加入开水。

• 6、焖烧锅加盖，烧开后再煮10分钟左右。将焖烧锅放入外锅中，慢慢焖煮。

• 7、可以早上出门前焖上，中午食用，也可中午焖上，下班后食用，非常方便。开锅后调少许盐、胡椒粉和鸡精。

• 8、成品。

小窍门

1.菌菇要清洗干净，天泥沙影响口感。
2.鸡肉要冷水下锅，放姜和白酒去腥。