1、锅内放入凉水,烧开。
2、碗内放入适量的面,倒入凉水,用筷子搅拌成面浆。
3、锅内水烧开时,倒入搅拌好的面浆,用勺子不停的搅拌(防止糊锅),用小火熬煮一会儿。碗内磕一个鸡蛋,打散。
4、把鸡蛋倒入锅内,一边倒一边用筷子搅拌锅里的汤。再煮约1分钟,关火。白汤就做好了。我这回做的没有放鸡蛋。