丝瓜鲜虾汤怎么做|丝瓜鲜虾汤的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜鲜虾汤的做法步骤

• 1、丝瓜。

• 2、瓜去皮洗净，大虾洗净去壳去头。

• 3、丝瓜切厚片。

• 4、大虾沿后背切开，去沙线，然后再两边再各来一刀。

• 5、姜切丝，香菜叶切碎。

• 6、锅烧油，放食盐。

• 7、油热放姜丝和虾仁煸炒。

• 8、烹入料酒，虾仁断生。

• 9、放丝瓜翻炒。

• 10、翻炒至丝瓜变软，炒出来汤汁，放鸡精。

• 11、放清水中火炖煮5分钟。

• 12、配菜末。

• 13、放香菜和番茄碎，变色即可。

• 14、装盘。喜欢吃醋的，可以自己加醋调味。