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汤羹
五味苦瓜鱼片汤怎么做|五味苦瓜鱼片汤的做法
栏目:
汤羹
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食材
明细
主料
苦瓜
(1个)
黑鱼肉
(一块)
辅料
姜
(一块)
蒜
(3瓣)
红干椒
(一个)
配料
油
(1茶匙)
盐
(半茶匙)
白糖
(半茶匙)
白醋
(1茶匙)
胡椒
(少许)
淀粉
(1茶匙)
苦味
(
口味
)
煮
(工艺)
十分钟
(耗时)
普通
(难度)
五味苦瓜鱼片汤的做法步骤
1、苦瓜去瓤、洗净切片;鱼片用盐、淀粉拌匀;姜切片、蒜拍破。
2、锅中油烧热,爆香姜、蒜、干红椒,倒入苦瓜,加盐翻炒。
3、锅中加适量
凉水
,加入白糖、醋。
4、水开,下入鱼片,拨散,煮开后调味即可。
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