“嫩嫩的鸡蛋羹,配上有童趣的图案,是不是好吃又好看~”
1、将两个生鸡蛋磕入碗中。
2、加入鸡蛋体积约两倍的温水。
3、加一点点盐。
4、用筷子搅打均匀。
5、将蛋液过筛,过滤掉泡沫。
6、将蛋液放入蒸锅中,碗加盖子,可以扣个盘子也可以蒙上保鲜膜扎几个孔。
7、大火蒸七八分钟,再关火焖上两分钟就蒸好了。
8、取出来后,如图摆上黄瓜片。将黄瓜提前切片,切成半圆和三角形,摆成水波纹和小鱼的样子。
9、淋上一点生抽和香油就可以了。