1、香葱切葱花。
2、菌菇洗净后撕成细丝。
3、日本豆腐切成细丝。
4、热油热锅。
5、放入菌菇和姜末。
6、翻炒出汁。
7、加适量清水。
8、冷水放入肉丝。
9、煮开后加入豆腐丝。
10、加盐。
11、玉米淀粉加清水调匀。
12、倒入锅中勾芡,撒上葱花。
13、拌匀,待汤汁浓稠即可出锅。