“山药为和缓平稳之补品,具有补而不滞,温而不燥的特点,对于老年小孩皆宜。腰果有软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
山药炒腰果的做法步骤
1、山药洗去泥土去皮切片
2、备好腰果
3、炒锅倒油炒熟腰果盛出备用
4、锅中再倒少许油煸香葱花
5、倒入山药片翻炒
6、炒至山药软烂
7、倒入炒好的腰果加少许盐快速翻炒均匀即可
炸腰果时要用小火慢炸,炸好以后要凉透再加到山药里,这样口感才脆。