1、材料:扁豆、甘笋、干辣椒(已剪开)
2、将扁豆摘洗干净,捞出待用。
3、将甘笋清洗一下、去皮。
4、放在案板上切成片,待用。
5、烧锅倒油烧热,下入已剪开的干辣椒炝锅。
6、随后,下入切好的甘笋翻炒翻炒。
7、接着,合入清洗好的扁豆翻炒一下。
8、然后,加适量的清水。
9、翻炒翻炒至熟。
10、最后,加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀,即成。
13、出锅装盘。