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私房菜
南乳排骨的做法 南乳排骨——史上最简版 南乳排骨怎么做
栏目:
私房菜
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发布于:
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人气:
4.42K
食材明细
主料
排骨
(适量)
辅料
红曲腐乳
(适量)
其他
(
口味
)
炒
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
南乳排骨的做法步骤
1、排骨洗净(可以事先用
凉水
漂一两个小时去掉血水);
2、锅内放水没过排骨一个小指节,加上四块红曲腐乳,两大汤匙腐乳汁;
3、大火煮开,小火焖至汤汁基本吸干,装盘,浇上剩余的汤汁;
4、汤汁拌饭直接可以消灭三大碗;
小窍门
1.上桌前浇上一层熟油会更好看
2.中后期一定要慢慢尝一下浇汁的味道,咸了要及时关火,千万不能兑水;
3.这个方法可以炖猪蹄。
Tags:
排骨
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