1、食材:鸡翅(已清洗)、姜片、葱段、十三香
2、将已清洗好的鸡翅放在案板上剁成块。
3、放入大盘中。
4、接着,搁入姜片。
5、加适量的料酒。
6、加适量的盐。
7、抓匀腌制入味。
8、烧锅倒油烧热,下入腌制好的鸡翅炸制金黄,捞出。
9、然后,锅内留适量的底油,下入炸好的鸡翅。
10、最后,加适量的十三香。
11、搁入葱段。
12、炒匀,即成。
炸鸡翅时,用中小火炸。