葱烧蹄筋怎么做|葱烧蹄筋的做法

“在超市想买鸡肝给宝宝吃，结果没有。看到牛蹄筋，想着炖烂了软糯入口肯定好吃！！！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱烧蹄筋的做法步骤

• 1、牛蹄筋处理干净，这是半成品，加工一下就好

• 2、葱切段，我这不是那种很粗的大葱

• 3、热油炸葱段和葱叶

• 4、葱段微黄关火捞出来，剩下的就是葱油了

• 5、牛蹄筋绰水，放料酒去腥

• 6、锅里留底油，老抽生抽白糖炒到冒泡

• 7、加开水，放蹄筋

• 8、放胡萝卜，接着炖，大火

• 9、筷子试一下蹄筋烂了，加点水淀粉收汁