1、材料准备好
2、皮皮虾刷洗干净后控干
3、花椒冲洗一下,姜蒜、香菜切碎
4、锅里热油,爆香花椒,随后盛出
5、接着爆香姜蒜
6、随后放皮皮虾拌炒
7、炒至皮皮虾变色后兑入清水,焖煮一会
8、接着大火翻炒并收汁
9、收汁到干后调入适量盐,撒上香菜即可
花椒容易糊,爆香后需立刻盛出,留其香味即可