1、食材:春笋、腊鸡腿(已清洗)。
2、将春笋剥壳清洗清洗捞出。
3、放在案板上切成滚刀块。
4、将腊鸡腿剥去皮放在案板上剁开。
5、接着,将切好的春笋和剁好的腊鸡腿放入盘中,加适量的盐。
6、加适量的料酒。
7、然后,放入炒锅里。
8、盖上盖,开锅隔水蒸15分钟关火。
9、最后,开盖取出。