1、食材:猪肉馅、寿司紫菜对半剪。
2、肉馅中放入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉和鸡蛋搅拌均匀。
3、小酥肉专用粉放入碗中慢慢加水调成酸奶状。
4、放一点点食用油搅拌均匀。
5、紫菜上抹上一层淀粉水。
6、铺上一层薄薄的肉馅。
7、卷起来。
8、裹上面糊。
9、锅中油温五成热放入紫菜卷中小火炸。
10、炸至金黄捞出即可。
11、成品图。