“蘑菇的颜色比较素,炒出来总觉得不精彩,加入几颗翠绿的菠菜点缀,放一些海米增鲜,平庸的蘑菇立刻变得不一样。”
1、口蘑洗净。
2、入沸水中焯水,捞出沥干。
3、菠菜去根洗净,切成碎段。
4、海米用水泡软。
5、姜去皮切成丝。
6、起锅热油,加入姜丝炒香。
7、加入菠菜翻炒至见软。
8、加入口蘑翻炒片刻。
9、加入海米和少许清水,炖煮一会。
10、最后淋上水淀粉,加盐和胡椒粉调味即可。