1、原料大集合。
2、鹌鹑蛋先用油小火炸成焦黄色。
3、另起油锅放入五花肉煸炒。
4、加入料酒。
5、加入生抽、老抽、水加盖焖煮。
6、再加入栗子和炸过的鹌鹑蛋。
7、煮到肉酥烂时加入冰糖调味再煮至冰糖融化即可。
8、起锅装碗。